品質與安全最關鍵
與所有發展初期的產業一樣,預制菜產業也面臨著不少痛點。
菜品品質,同質化現象嚴重;行業不規范、標準不完善是現有問題。目前國家各部門已經出臺相關政策大力推進預制菜的發展。例如山東“大手筆"支持預制菜企業上市,最高獎勵200萬,長三角預制菜團體標準在12月份正式實施……
預制菜產業的充分發展,要解決的是吃的好和吃的健康的問題
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食品安全大于天,夯實發展根基,產業方能行穩致遠。
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